12+
текст

Объем 47 страниц

2020 год

12+

Ноль отходов. Растительные рецепты для экономии, осознанности, заботы о себе и окружающем мире

текст
4,5
4 оценки
519 ₽
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 51,91 ₽ с покупки её другом.

О книге

Не верите, что растительные продукты можно использовать совершенно без отходов? Профессиональный веган-шеф и по совместительству блогер Наталья Ермолаева убедит вас в обратном. Автор книги «Ноль отходов. Растительные рецепты для экономии, осознанности, заботы о себе и окружающем мире» убеждена, что еда не должна попадать на свалку. Ведь оказавшись среди прочего мусора, пища из ценного ресурса превращается в опасные отходы, которые загрязняют нашу планету. Но это можно изменить, научившись использовать фрукты и овощи целиком.В своей книге Наталья Ермолаева рассказывает о том, как можно создавать вкусные, полезные и красивые блюда, используя отходы от фруктов и овощей, орехов и зелени. На страницах вы найдете массу интересных рецептов, в которых главные ингредиенты – это кочерыжки, жмых и очистки. Уверены, что благодаря книге уже изученные со всех сторон овощи и фрукты откроются для вас абсолютно с другой стороны. А изысканные блюда не оставят вас равнодушными, и вам захочется готовить их снова и снова.
Сначала популярные

Очень странен отзыв Сороковиковой Екатерины!! Как будто веган не обычный человек На книге и в тегах написано, что книга для веганов. Чего вы, Екатерина, ожидали? Что автор будет кости грызть? Или тухлое молоко варить?! Хорошая книга. Новая в своем роде. Автор молодец!

Супер рецепты!!!

Благодарю Наталья

Теперь во много раз сократятся расходы и отходы.

А главное насколько расширилась, преобразился рацион питания

Мы должны думать о планете, и если эта книга заставит кого-то хотя бы чуть меньше мусорить и больше думать перед покупкой, то она нужная. Мне не все советы понравились, но кое-что взяла на вооружение.

Рецепты нетривиальные, очень много редких ингредиентов. Подойдет для веганов и строгих вегетарианцев, обычному же человеку в целом бесполезна.

Прочитала, что банановую кожуру перед использованием надо почистить металлической щёткой (и что от неё останется?) и отправила книгу в архив (я в библиотеке взяла)…

Оставьте отзыв

Аннотация Литрес

Не верите, что растительные продукты можно использовать совершенно без отходов? Профессиональный веган-шеф и по совместительству блогер Наталья Ермолаева убедит вас в обратном. Автор книги «Ноль отходов. Растительные рецепты для экономии, осознанности, заботы о себе и окружающем мире» убеждена, что еда не должна попадать на свалку. Ведь оказавшись среди прочего мусора, пища из ценного ресурса превращается в опасные отходы, которые загрязняют нашу планету. Но это можно изменить, научившись использовать фрукты и овощи целиком.

В своей книге Наталья Ермолаева рассказывает о том, как можно создавать вкусные, полезные и красивые блюда, используя отходы от фруктов и овощей, орехов и зелени. На страницах вы найдете массу интересных рецептов, в которых главные ингредиенты – это кочерыжки, жмых и очистки. Уверены, что благодаря книге уже изученные со всех сторон овощи и фрукты откроются для вас абсолютно с другой стороны. А изысканные блюда не оставят вас равнодушными, и вам захочется готовить их снова и снова.

Читать онлайн

Описание книги

Тренд на экологичный образ жизни становится все более привычным: уже не удивляет сортировка мусора, не вызывают вопросов мешочки для покупки овощей, а авоськи даже производят фурор.

Настало время попробовать кое-что новенькое: использовать фрукты и овощи целиком, от мякоти до стеблей и кожуры! Наталья Ермолаева, веган-повар и фуд-блогер @natalie_ermolaeva, покажет, как превратить несъедобные, казалось бы, остатки фруктов, овощей и орехов в еду.

И поверьте, таких блюд в стиле zero-waste вы еще не видели: это не сомнительное варево из картофельных очисток, а хрустящие чипсы, цукаты без лишнего сахара и химии и даже настоящая «Павлова», но не из яичных белков, а из аквафабы!

Книга Натальи Ермолаевой «Ноль отходов. Растительные рецепты для экономии, осознанности, заботы о себе и окружающем мире» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
04 августа 2020
Последнее обновление:
2020
Объем:
47 стр. 29 иллюстраций
ISBN:
978-5-699-92014-3
Издатель:
Правообладатель:
Эксмо
Формат скачивания:
epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip
С этой книгой читаютДругие книги автора