12+
аудиокнига

Длительность книги 7 ч. 51 мин.

2020 год

12+

Другие версии

1 книга
Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

аудиокнига
479 ₽
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 47,91 ₽ с покупки её другом.

О книге

Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.

Отличная книга, профессионально, доказательно и на доступном для рядового читателя языке Ольга развеивает бытующие в народе мифы о «страшной химии», которой нас «специально травят». Хочется пожелать автору не останавливаться на пути популяризации научных знаний о пище, тем более, что на ее блоге в Инстаграм уже собран богатый материал по многим направления пищевой химии.

Книга очень понравилась. Интересно, кратко, доступно. Прочитала негативные отзывы и удивилась, насколько у нас с людьми разное мнение.

Хочется дать книгу своим подругам, помешанным на составе продуктов. Для себя также узнала много полезного.

Давно подписана на автора книги и видела ее статьи. Всегда поучительно. Невероятно талантливая девушка. Кстати она ещё читает лекции по всей стране.

книга отлично промывают мозги, лечить от страхов и химиофобии. открыла для меня дивный мир химии. плюс успокоила и внушить уверенность в том, что я ем ежедневно. все проблемы от недостатка знаний. спасибо автору за просветительскую работу в области питания

Про книгу пока ничего сказать не могу – я только начал слушать. Но уже есть комментарий о чтице. Интонации такие, как будто Людмила сидит перед аудиторией начальных классов.

в худших традициях американского научпопа. когда 90% – вода и повторение одной мысли.


Книгу можно было бы сократить до абзаца с описанием, кто и как проводит эксперименты и определяет допустимые дозировки химических соединений.


И 100 строк с описанием каждой ешки.


Для человека хоть немного адекватного книга не расскажет ничего нового, пустая трата времени

Оставьте отзыв

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв

Описание книги

Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать?

В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку.

Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.

Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.

Аудиокнига Ольги Косниковой «Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться» — скачать в MP3 или слушать онлайн.
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
31 июля 2021
Дата написания:
2020
Длительность:
7 ч. 51 мин. 17 сек.
ISBN:
978-5-04-154771-4
Издатель:
Правообладатель:
Эксмо
Формат скачивания:
m4b, mp3, pdf, zip

С этой книгой слушают

Эксклюзив
Черновик
4,6
274
Эксклюзив
Черновик
4,5
50
Хит продаж
4,5
42