Физиология питания. Учебное пособиеPDF

Читайте только на ЛитРес!
Отметить прочитанной
Как читать книгу после покупки
  • Чтение только в Литрес «Читай!»
Описание книги

Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов питающихся, характеристика услуг общественного питания. Широко освещены специальные виды диет, даны характеристики лечебно-профилактического питания.

Обосновано рациональное, раздельное, диетическое, лечебно-профилактическое питание, сыроедство и голодание.

Большое внимание уделено вопросам организации рационального, диетического, лечебно-профилактического питания.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 0+
  • Дата выхода на ЛитРес: 13 июня 2018
  • Дата написания: 2018
  • Объем: 237 стр.
  • ISBN: 978-5-406-06200-5
  • Общий размер: 1 MB
  • Общее кол-во страниц: 237
  • Размер страницы: 140 x 210 мм
  • Правообладатель: КноРус
«Физиология питания. Учебное пособие» — читать онлайн бесплатно фрагмент книги. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Книга входит в серию
«Среднее профессиональное образование (КноРус)»
Ремонт автомобилей. Практикум
Теория и история физической культуры + еПриложение: дополнительные материалы
Водитель автомобиля. Основы профессиональной деятельности
-15%
Оставить отзыв
Напишите отзыв
Получите 100 бонусных рублей
на ваш счет в ЛитРес.
Напишите содержательный отзыв
длиной от 120 знаков
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»