Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 97,91 ₽ с покупки её другом.
0+
текстPDF
Объем 256 страниц
2018 год
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
текстPDF
979 ₽
О книге
В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Издание состоит из двух частей. Вторая часть посвящена оборудованию, обеспечивающему изготовление мясных продуктов.
Входит в серию "Бакалавр. Академический курс"Все книги серии
Входит в серию "Бакалавр. Академический курс"
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Издание состоит из двух частей. Вторая часть посвящена оборудованию, обеспечивающему изготовление мясных продуктов.
Книга Анатолия Алексеевича Курочкина «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
12 апреля 2018Последнее обновление:
2018Объем:
256 стр. ISBN:
9785534059199Общий размер:
3.4 МБОбщее кол-во страниц:
256Правообладатель:
ЮРАЙТ
