Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни

Вчера приготовила мужу завтрак… Он принес мне «Книгу о вкусной и здоровой пище» и отметил блюда, которые я должна научиться готовить… Сегодня купила «Камасутру». Тоже сижу… отмечаю!..

Тушеные овощи с мясом ● индейка – 100 г ● болгарский перец – 1 шт. ● баклажан – 1 шт. ● помидор – 2 шт. ● соль по вкусу ● оливковое масло – 1 ч. л. ● зелень, чеснок по вкусу В кастрюлю наливаем масло и выкладываем слоями: лук, мясо, перец болгарский, баклажаны, помидоры. Все слои посолить и залить 1 стаканом воды. Тушить на медленном огне. Сверху посыпать зеленью, добавить чеснок. Итого: белка – 21,46 г; жиров – 8,2 г; углеводов – 19,78 г. Полдник. Съедаем

«Живые» йогурты не могут храниться больше недели и содержать кусочки свежих фруктов – они несовместимы с кисломолочной средой. На этикетах ищите информацию о содержащихся в продукте бифидобактериях – их должно быть не менее 10 млн КОЕ/г.

Зимне-осенний вариант Гаспачо ● помидоры перетертые – 1 ст. ● красный болгарский перец – 1/2 крупного или 1 целый ● огурец – 1 шт. ● креветки очищенные – 50 г ● лимонный сок – 2 ст. л. ● яблочный уксус – 1 ч. л. ● соус табаско по вкусу ● чеснок – 1 зубчик ● кинза рубленая по вкусу ● оливковое масло – 1 ч. л. Перец и огурец нарезать кубиками. Креветки отварить – если они мелкие оставить так, как есть, если крупные – разрезать на несколько частей. Помидоры перетереть, добавить 1 ч. ложку оливкового масла, раздавленный чеснок, перец, уксус, лимонный сок, соус табаско – все перемешать. Овощи и креветки выложить в глубокую миску и заправить полученным соусом. Итого в блюде: белка – 11,16 г, жиров – 6,63 г; углеводов – 7,13 г.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. В зеленом чае содержатся катехины – субстанция, заставляющая тело сжигать больше калорий. Выпивая 3–6 чашек зеленого чая в день, можно ускорить расходование энергии до 40%. Плюс в чае есть ряд антиоксидантов, влияющих на гормон лептин, отвечающий за аппетит

Еще один более точный показатель – цвет мочи. Если она светло-желтая, значит, вы выпиваете достаточно жидкости. Если темно-желтая – «не дайте себе засохнуть».

Раскрою вам один секрет: как не потеряться в магазине и выбрать действительно качественный продукт. Дело в том, что качество масла определяется его кислотностью. Внимательно изучив этикетку, вы найдете там цифру, выраженную в процентах. Чем ниже кислотность, тем выше качество масла. Лучшие масла имеют кислотность менее 0,3%. Но в бочке меда всегда есть место

Лазанья из баклажанов ● баклажан – 1 шт. ● томатный соус[19] – 200 г ● помидоры – 2 шт. ● моцарелла – 50 г ● базилик по вкусу ● соль, перец по вкусу ● соус «Бальзамико» по вкусу Баклажаны нарезать тонкими пластинами и слега обжарить на сковороде с антипригарным покрытием. Остудить. Выкладывать слоями в огнеупорную посуду, чередуя с кусочками моцареллы и томатным соусом. Солим, перчим. Сверху снова кладем оставшиеся кусочки сыра. Запекаем в духовке до готовности. Перед подачей посыпаем базиликом

Паштет из фасоли с зерновыми хлебцами ● фасоль – 70 г ● масло растительное – 1 ч. л. ● лук репчатый – 1/2 луковицы ● уксус, соль, перец по вкусу ● хлебцы – 3 шт. Фасоль необходимо отварить и измельчить в блендере. Лук нарезать мелкими кусочками, обжарить и смешать с фасолью. Приправить уксусом, солью и перцем. Намазать на хлебцы, украсить зеленью. Итого: белка – 9,23 г; жиров – 8,02 г; углеводов – 36,35 г.

достаточно давно. Блюда из баклажана есть прак