Цитата из книги «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни»

Зимне-осенний вариант Гаспачо ● помидоры перетертые – 1 ст. ● красный болгарский перец – 1/2 крупного или 1 целый ● огурец – 1 шт. ● креветки очищенные – 50 г ● лимонный сок – 2 ст. л. ● яблочный уксус – 1 ч. л. ● соус табаско по вкусу ● чеснок – 1 зубчик ● кинза рубленая по вкусу ● оливковое масло – 1 ч. л. Перец и огурец нарезать кубиками. Креветки отварить – если они мелкие оставить так, как есть, если крупные – разрезать на несколько частей. Помидоры перетереть, добавить 1 ч. ложку оливкового масла, раздавленный чеснок, перец, уксус, лимонный сок, соус табаско – все перемешать. Овощи и креветки выложить в глубокую миску и заправить полученным соусом. Итого в блюде: белка – 11,16 г, жиров – 6,63 г; углеводов – 7,13 г.