Электронная книга

Правильное копчение и вяление рыбы

Авторы:Сергей Георгиевич Смирнов, Александр Владимирович Пышков
Нет в продаже
Те, кто искали эту книгу – читают:
Ночной Дозор
Сергей Лукьяненко
$ 3,08
Карась. Все способы ловли
Антон Шаганов
$ 0,70
Развернуть
Уведомить о начале продаж:
Как читать книгу после покупки
Описание книги

Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той – настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, а в сочетании с достойным пивом делает человека почти счастливым. В сравнении с которой, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми баранками и намокшими сухарями.

«Где же достать такую рыбу?» – спросите вы. Ответ простой: прочтите эту книгу и тогда кулинарная мечта станет явью.

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 0+
  • Дата выхода на ЛитРес: 24 января 2008
  • Объем: 100 стр. 28 иллюстраций
  • Правообладатель: Рыбацкая Академия ликвидирован
  • Оглавление
Книга Александра Владимировича Пышкова «Правильное копчение и вяление рыбы» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Лучший отзыв
a
22 марта 2013, 23:18autoreg857198159

Правильное копчение и вяление рыбы

Очень познавательная книга. Спасибо афторам…:)

Пожаловаться0Поделиться:
Оставить отзыв
Напишите отзыв
Получите 25 бонусных рублей
на ваш счет в ЛитРес.
Напишите содержательный отзыв
длиной от 120 знаков
Отзывы (1)
2
11 августа 2011, 15:102-250-835

Спасибо!

Безумно интересная книга! Просто шедевр!


Давно хотел научиться коптить рыбу. Все мои друзья, которые коптят рыбу, делают это «на глаз» и меня так же учат. Я, как человек дотошный, пытаюсь у них выпытать нужную температуру или хотя бы правильные расстояние решетки от стружки, но никто не точно ничего не скажет, ведь «на глаз»...


В этой книге описаны самым подробнейшим образом методы соления и копчения, приведены таблицы и точные данные по температуре огня, по температуре вокруг рыбы и прочие необходимые ТОЧНЫЕ данные.


Для людей желающих научиться коптить и солить – эта книга должна быть настольная или карманная. Самые полные данные написанные доступным языком. Огромное спасибо авторам!

Пожаловаться+1Поделиться:
Нужна помощь
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»