Объем 156 страниц
2016 год
Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)
О книге
В 29 томе: что приготовить из плавленого сыра; рецепт настоящего узбекского плова; история и рецепты итальянской пиццы; что такое пишингер, плакия и польпетта; всё о помидорах, полбе и подсолнечном масле; какой десерт французы назвали «плавучие острова»; чем интересна польская кухня и многое другое.
Очень понравился данный том кулинарной энциклопедии. Не успевала делать закладки - пирог питивье (слоеный пирог с заварным кремом и свежей клубникой), американский шоколадный торт "Пища дьявола" (чем-то похож на торт "Техас", тоже из американской кухни, хотя мне кажется такой торт можно найти в любой европейской кухне). Интересное то ли печенье, то ли вафли пиццелла, обязательно попробую. Из несладкого отметила рагу Бисмарка и интересный соус из плавленного сыра. Начну с торта "Пища дьявола". Кулинарная энциклопедия интересна не только рецептами, но и познавательной информацией, например, как появилась современная плита.
Отзывы, 1 отзыв1