Отвратительный перевод, совершенно непрофессиональный, вплоть до полного искажения смысла. Такое ощущение, что некоторые рецепты (соус Деми-гляс, например) придуманы переводчиком от себя, в оригинале совершенно другие указания и технологии приготовления.
Огюст Эскофье
10 подписчиков
Отправим уведомление о новых книгах, аудиокнигах, подкастах
Популярные книги
Популярные аудиокниги
Все книги автора
Книги Огюста Эскофье можно скачать в форматах fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн.
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв
Отзывы об авторе
1