Основной контент книги Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Текст

Объем 28 страниц

2012 год

12+

Особенности разделки мяса, птицы и дичи

автор
И. В. Мельников
Входит в серию «Повар»
Текст
5,0
1 оценка
0
Оставить отзыв
Бесплатно
59,90 ₽

Начислим

+2

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 6,00 ₽ с покупки её другом.
Подробнее

О книге

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.

Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.

Входит в серию «Повар»

Особенности обработки овощей, грибов и рыбыИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Холодные и горячие блюда из яиц и творогаИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
Приготовление мясных блюдИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
По подписке
Приготовление супов и соусовИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
По подписке
Сладкие блюда и напиткиИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Холодные блюда и закускиИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
По подписке
Оригинальные блюда из овощей и грибовИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Особенности разделки мяса, птицы и дичиИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Читать онлайн
Книга И. В. Мельникова «Особенности разделки мяса, птицы и дичи» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
26 мая 2012
Дата написания:
2012
Объем:
28 стр. 1 иллюстрация
Правообладатель:
Мельников И.В.
Формат скачивания:

С этой книгой читают

Microsoft Visio 2007. Создание деловой графикиЮрий Солоницын
Текст PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 8 оценок
По подписке
Экономические расчеты в бизнесе. Большое практическое справочное пособиеЮ. А. Лукаш
Текст PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
Методология и история экономической науки. Коротко о главномЕвгений Леонидович Шуремов
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
По подписке
Управление человеческими ресурсами в образовательной организации 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратурыСергей Николаевич Москвин
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Говори на языке диаграмм. Пособие по визуальным коммуникациямДжин Желязны
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 223 оценок
По подписке
Краткий словарик начинающего сайтовладельцаАлексей Номейн
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
По подписке
Деятельность технического заказчикаТ. К. Кузьмина и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
Себестоимость. От управленческого учета затрат до бухгалтерского учета расходовЕ. В. Бехтерева
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 3,2 на основе 6 оценок
По подписке
Госуслуги. Пошаговое руководство для всех возрастов и поколенийВиктор Николаевич Шитов
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
По подписке
Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый годВиктория Мур
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
По подписке

Другие книги автора

Полная энциклопедия рыбалкиИ. В. Мельников и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
По подписке
Кузовные работы: Рихтовка, сварка, покраска, антикоррозийная обработкаМ. С. Ильин
Текст
Средний рейтинг 4,1 на основе 34 оценок
По подписке
Профессия кондитер. Учебное пособиеОльга Владимировна Шамкуть
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 68 оценок
По подписке
ГаданияВ. А. Барановский
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
По подписке
Строительные материалы и грунты
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Настольная книга манипулятораЛеонид Сурженко
Текст
Средний рейтинг 3,6 на основе 10 оценок
По подписке
Всё о сегментарном массажеИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 3,8 на основе 5 оценок
По подписке
Хоккей: подготовка вратаряИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 3,7 на основе 26 оценок
По подписке
Если попугай заболелИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
По подписке
Грузовые автомобили. Безопасность движения при вождении автомобиля в разных условиях
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 3 оценок
По подписке