Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 6,00 ₽ с покупки её другом.
12+
текстОбъем 28 страниц
2012 год
Особенности разделки мяса, птицы и дичи
текст59,90 ₽
О книге
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.
Жанры и теги
Входит в серию "Повар"Все книги серии
Входит в серию "Повар"
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.
Книга И. В. Мельникова «Особенности разделки мяса, птицы и дичи» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
