Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 120,01 ₽ с покупки её другом.
0+
текстPDF
Объем 325 страниц
2024 год
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.
текстPDF
1 200 ₽
О книге
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
Жанры и теги
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
Книга Анны Тимофеевны Васюковой, Татьяны Сергеевны Жилиной «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
11 июня 2023Последнее обновление:
2024Объем:
325 стр. ISBN:
9785406121542Общий размер:
28 МБОбщее кол-во страниц:
325Правообладатель:
КноРус
Ищут чаще всего
Делай как коуч. Книга для тех, кто хочет достичь гениальных результатов в жизни. Юрий Мурадян и др.Возвращение в кафе «Полустанок». Фэнни ФлэггЕгерь императрицы. Гвардия, вперёд!. Андрей БулычевТрать. Народная мудрость, которая гласит: не откладывай никогда на завтра то, что может сделать тебя счастливым сегодня. Билл ПеркинсСердце Гудвина. Ида Мартин