Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 325,01 ₽ с покупки её другом.
0+
текстPDF
Объем 698 страниц
2024 год
Органическая химия. Учебник для вузов
текстPDF
3 250 ₽
О книге
В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных закономерностях протекания химических реакций. В процессе изложения материала большое внимание уделено роли органических соединений в обеспечении качества и безопасности продуктов питания, применению пищевых добавок. Учебник предназначен для подготовки студентов вузов по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».Представленные сведения могут быть использованы для изучения органической химии при подготовке магистров и специалистов технологических профилей обучения в области органических соединений.
Входит в серию "Высшее образование (Лань)"Все книги серии
Входит в серию "Высшее образование (Лань)"
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных закономерностях протекания химических реакций. В процессе изложения материала большое внимание уделено роли органических соединений в обеспечении качества и безопасности продуктов питания, применению пищевых добавок. Учебник предназначен для подготовки студентов вузов по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
Представленные сведения могут быть использованы для изучения органической химии при подготовке магистров и специалистов технологических профилей обучения в области органических соединений.
Книга Алексея Нечаева, Владимира Болотова и др. «Органическая химия. Учебник для вузов» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
16 марта 2024Дата написания:
2024Объем:
698 стр. ISBN:
978-5-507-48181-1Общий размер:
9.7 МБОбщее кол-во страниц:
698Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
Ищут чаще всего
Стужа. К. Н. КроуфордНепреднамеренное отцовство. Маша МалиновскаяТайные тропы. Андрей ВасильевKarmacoach. Алексей СитниковДжон Стрелеки. Кафе на краю земли. Комплект книг, который подарит счастье. Джон П. Стрелеки
Клетка. Лиза БеттСамые странные в мире: Как люди Запада обрели психологическое своеобразие и чрезвычайно преуспели. Джозеф ХенрикКапитал. Как сколотить капитал, как его не потерять, и почему нам его так не хватает. Алексей МарковВо главе раздора. Лия АрденБольшая книга серийных убийц. 150 биографий маньяков со всего мира. Джек Роузвуд